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Recette
du Keiskerin (gâteau au fromage)
Ingrédients
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4
oeufs
- 75g de beurre fondu
- 100g de sucre
- 3 c. à
soupe bien pleines de Maïzena
- 1 kg de fromage
blanc 40%
- 1 sachet de sucre
vanillé
- Un jus de citron
(éventuellement)
- une dizaine de
"petits Lu"
Recette
- Mettre tous les
ingrédients dans une jatte, bien mélanger
- On peut aussi séparer
les blancs des jaunes, et battre les blancs en neige avant de les incorporer
aux autres ingrédients.
- Beurrer un moule
rectangulaire et le tamiser avec les biscuits écrasés
qui seront la pâte du gâteau.
- Enfourner dans
un four préchauffé et faire cuire pendant 45 à
50 minutes, thermostat 7 (Surveillez quand même la cuisson !!!)
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