Les Amis de Szydlowiec
Société mutualiste créée en 1925 jeudi 02 avril 2026  

Recettes de cuisine  
 

Recette du pain d'épices Honeg Leker de Simone

Pour 2 moules à Cake de 28 à 30 cm
Ingrédients :
225g de beurre
225 gr de sucre brun ou blond
400 gr de miel
400 gr de farine
Un sachet de levure Alsacienne
12 cuillérées de Lait
4 œufs
½ cuillérée à café de sel
1 cuillérée de café de bicarbonate de soude

  

Epices : une petite pincée de chaque

  • gingembre
  • cardamone
  • curcuma
  • curry
  • cannelle
 

Dans une casserole faire fondre le beurre avec le miel et le sucre à feu doux
Laisser un peu refroidir
Dans un grand bol mettre la farine et les autres ingrédients secs
Verser le contenu de la casserole sur la farine puis le lait
Mélanger bien et ajouter les œufs
Verser dans les moules beurrés et farinés
Cuire 1 heure au four à 180°